Domaine Daniel Pollier Pouilly Fuissé 2020
Trockener Weißwein aus 100% Chardonnay Ein eleganter, geschmacklich fein abgestufter Weißwein mit viel Tiefe und sehr guter Länge. Klare, brillante Fruchtaromen, saftig, mit feiner mineralischer Würze.
Kulinarische Empfehlungen
Melone mit geräucherter Lachsforelle, Schweinefilet in Aprikosen- Chili Sauce, Pasta mit Walnusspesto
| Regionen Frankreich: |
Burgund |
| Rebsorte: |
Chardonnay |
| Passt zu diesem Essen: |
Fischgratinierter ZiegenkäseSchalentiere |
| Geschmacksrichtung: |
trocken |
| Versandgewicht: |
1,50 kg
|
| Inhalt: |
0,75 l
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| Jahrgang: |
2020 |
| Alkoholgehalt: |
13% |
| Trinktemperatur: |
8°-10°C |
| Verschlusstyp: |
Korken |
| Ausbau: |
Edelstahltank |
| Allergene: |
enthält Sulfite |
| Hersteller, Abfüller, Inverkehrbringer, Bezugsquelle: |
Daniel Pollier
Estate Le Bourg -
71960 Fuissé - FRANKREICH |
Domaine Daniel Pollier
Vom 18. Jahrhundert bis heute ist Domaine Pollier seit 4 Generationen in FUISSE präsent. Pouilly Fuisse wurde vom Vater an den Sohn weitergegeben.
LAGE DER DOMÄNE: Im Herzen des Dorfes FUISSE, 4 Kilometer von der Ausfahrt A6 MACON SUD und der TGV-Station MACON LOCHE entfernt.
Die Domaine ist für Besucher geöffnet, wo sie die ganze Woche über herzlich willkommen werden, auch an Wochenenden.
DER WEINBERG: Er umfasst 5 Hektar in der Stadt FUISSE, 3 Hektar, 70 Hektar in Chasselas und Leynes für SAINT VERAN. Der Rest in MACON FUISSE, MACON CHAINTRE, MACON VILLAGE und BEAUJOLAIS VILLAGE. Das Weingut ist in 41 Parzellen Chardonnay- und Gamay-Trauben für Beaujolais unterteilt. Der Weinberg liegt um die Felsen von Vergisson und Solutré auf Lehm-Kalkstein-Jura-Böden, die die steilen Hänge vollständig bedecken. Zwischen 250 und 300 Metern über dem Meeresspiegel ist der Weinberg am besten exponiert (Süd, Südost), wo die Morgensonne sehr früh Nebel und Nebel vertreibt. Das Durchschnittsalter der Reben beträgt 40 Jahre, die ältesten 70 Jahre und die jüngsten 3 Jahre.
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