Niersteiner Rehbach Silvaner Spätlese lieblich 2018
Aromen reifer, gelber Früchte, vollmundig, saftig und sehr ausgewogen.
Edle Süße mit einem fruchtigen Finale
Kulinarische Empfehlungen
Ideal zu scharfen Gerichten, auch zu herzhaften vegetrischen Gerichten zu empfehlen.
Als Dessertwein oder einfach Solo für die Liebhaber lieblischer Weine.
| Regionen Deutschland: |
Rheinhessen |
| Rebsorte: |
Silvaner |
| Geschmacksrichtung: |
lieblich |
| Passt zu diesem Essen: |
Dessert |
| Versandgewicht: |
1,50 kg
|
| Inhalt: |
0,75 l
|
| Jahrgang: |
2018 |
| Alkoholgehalt: |
9,5% |
| Restzucker: |
9,5 g/L |
| Säuregehalt: |
6,5 g/Liter |
| Verschlusstyp: |
Korken |
| Lagerfähigkeit: |
4 bis 7 Jahre |
| Allergene: |
enthält Sulfite |
| Hersteller, Abfüller, Inverkehrbringer, Bezugsquelle: |
Weinkellerei Eugen Wehrheim, Mühlgasse 30, 55283 Nierstein |
Weingut Eugen Wehrheim
Die Böden
Schieferähnliches Rotliegendes, schwerer Ton, Lösslehm und Kalkstein. Die meisten dieser Weinberge sind hängig, einige sind so steil, dass sie nur von Hand bearbeitet werden können (wie z.B. das Niersteiner Rehbach). Gedüngt wird nur nach sorgfältiger Bodenanalyse und fast ausschließlich organisch. Anstatt Herbizide werden die Kräuter mechanisch und von Hand kontrolliert. Insektizide werden grundsätzlich nicht eingesetzt. Die sogenannte integrierte Bewirtschaftung (KUW= Kontrolliert umweltschonender Weinbau) ist teurer bei reduzierten Erträgen als die übliche Wirtschaftsweise. Auf Dauer erhält sie aber die Bodenfruchtbarkeit und belastet die Umwelt weniger.
Die Weine
Frische, fruchtige, lebendige säurebetonte, aber nicht saure Weine mit großem Alterungspotenzial ist das Ziel der Familie Wehrheim. Die Weine reifen in alten Eichenholzfässern in alten Gewölbekellern. Auch die Rotweine werden in Holzfässern aber ohne Barrique-Geschmack ausgebaut. Die Abfüllung wird kaltsteril und ohne Konservierungsstoffe vorgenommen. Sekt wird in diesem Betrieb nach der Flaschengärmethode hergestellt, wo noch "Handgerüttelt" wird.
Ausgewählte Erfolge
· 5 Bundesehrenpreise
· 18 Staatsehrenpreise
· 5 Sonderpreise der Weinwirtschaft
· 5 Goldene Preise EXTRA der DLG
· 2 x großes Gold MundusVini
· mehr als 600 Gold-,Silber-,Bronzemedaillen bei regionalen, nationalen und internationalen Prämierungen
· Bei den 100 besten Betrieben der DLG Bundesweinprämierung 2 x bester Rheinhesse im Gewürztraminer-Wettstreit
· Siegerwein in der Kategorie Riesling fruchtig im Wettbewerb " Die 100 besten Restaurants und Weingüter in Rheinhessen 2011"
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