Sander Chardonnay trocken
Die Idee, einen Weltenbürger, die Rebsorte Chardonnay in rheinhessisches Gewandt zu stecken und mal sehen was daraus wird. Klasse wird´s. Die Traubenfrucht und das Finesse der Lagerung eine großartige Kombi. Gute Tanninstruktur, gehaltvoll und füllig. Leuchtendes Goldgelb. Saftige Noten von reifem Apfel, eingelegter Birne und Zitronenschale strömen animierend aus dem Glas entgegegen. Mit Sauerstoffkontakt treten Noten von Lindenblüten, Champignons und Walnuss hinzu. Saftig und charmant der Gaumen mit anregender Säure, die sehr schön in den Fruchtschmelz eingebettet ist und einer feinen und animierenden Würze im Nachhall.
Kulinarische Empfehlung:
Zu Terrinen und Gerichten mit konzentrierten Saucen. Perlhuhn-Galantine mit Pistazien, Krustentier-Schaumsuppe mit Garnelen, Chicorée-Gratin mit Orangen, Wolfsbarsch gegrillt mit Fenchel und Olivenöl, Piccata vom Kalb mit Limonen-Buttersauce und Erbsenschoten.
| Regionen Deutschland: |
Rheinhessen |
| Rebsorte: |
Chardonnay |
| Passt zu diesem Essen: |
FischKalbgegrilltem Wolfsbarsch |
| Geschmacksrichtung: |
trocken |
| Versandgewicht: |
1,50 kg
|
| Inhalt: |
0,75 l
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| Jahrgang: |
2021 |
| Alkoholgehalt: |
13,5% |
| Restzucker: |
2,6 g/Liter |
| Säuregehalt: |
5,1 g/Liter |
| Allergene: |
enthält Sulfite |
| Hersteller, Abfüller, Inverkehrbringer, Bezugsquelle: |
SANDER ökologische Weine
In den Weingärten 11
67582 Mettenheim |
Seit 1956 wirtschaftet das Weingut, inzwischen in dritter Generation, ökologisch und sind damit Deutschlands ältestes Bio-Weingut. In den Weinbergen wachsen mehr als 25 verschiedene Rebsorten. Die Flächen liegen genau an und auf den Rhein-Terrassen.
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