Chianti "Castello Toscano" DOCG 2022
Trockener Rotwein, ein Sangiovese mit viel Frucht aus Italien/Toskana. In der Farbe ein dunkles, leuchtendes Kirschrot.
Ein komplexes Bouquet, von reifen Früchten über zarten Veilchenduft bis zu edlen Holzaromen, voller Körper mit einer typischen Säure, feingliedrigen Tanninen und gelegtem Holz, sehr typisch und hervorragend ausbalanciert, ein langer Abgang voll schmackhafter Aromen, extrem gutes Preis-Genuss-Verhältnis
Auszeichnungen
Luca Maroni: 97 Punkte
Kulinarische Empfehlungen
Wunderbar zu Kleinigkeiten auf die Schnelle, wie Fenchelsalami, geröstetem Ciabatta mit Olivenöl und Parmesan.
Käsesorten wie Pecorino, Picodon, Brie de Meaux, Karamellisierte Cocktailtomaten und auch zu Fleisch und Pastagerichten wie
Pappardelle mit Hasenragout.
| Regionen Italien: |
Toskana |
| Geschmacksrichtung: |
trocken |
| Passt zu diesem Essen: |
Antipasti |
| Rebsorte: |
Sangiovese |
| Versandgewicht: |
1,50 kg
|
| Inhalt: |
0,75 l
|
| Jahrgang: |
2022 |
| Alkoholgehalt: |
13,5% |
| Restsüße: |
8,0 g/Liter |
| Säuregehalt: |
6,0 g/Liter |
| Verschlusstyp: |
Korken |
| Ausbau: |
Barrique |
| Allergene: |
enthält Sulfite |
| Hersteller, Abfüller, Inverkehrbringer, Bezugsquelle: |
Castello Toscano, Italien / Toskana
Weinkontor Freund GmbH / Nienkamp 17, 33829 Borgholzhausen |
Castello Toscano
Wenn man – so wie Rolf Freund – eine lebenslange Leidenschaft für feine Weine pflegt, zählt die Toskana zu den Herzensangelegenheiten. Gemeinsam mit dem begnadeten Weinmacher Matteo Bernabei machte sich Rolf Freund auf die Suche nach anspruchsvollen Rotweinen in den Weinbergen und -kellern der Toskana. Die beiden passionierten Weinexperten wollten Weine kreieren, die regionstypisch schmecken, verführerisch balanciert und gute Speisenbegleiter sind. Sie sind dabei sehr konzentriert und weitsichtig vorgegangen, haben ganz genau auf die kleinsten Details in jedem Wein geachtet und trotzdem nie das große Ganze aus den Augen verloren. Wie bedächtige Schachspieler haben sich Rolf Freund und Matteo Bernabei verhalten – nur haben sie nicht gegeneinander taktiert, sondern ihre Erfahrungen gemeinsam eingebracht.
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