Weingut Cantzheim der Wiltinger Riesling Qualitätswein trocken 2019
Der Wiltinger Riesling ist ein trockener Riesling von der Saar, der vorwiegend auf blauen Schieferböden angebaut wird.
Der Riesling wird aus handverlesenen Trauben gekeltert, die aus vier Wiltinger Lagen stammen: dem Schlossberg, dem Schlangengraben, dem Braunfels und dem Klosterberg. Anschließend werden die Trauben gemeinsam vergoren.
Der Wiltinger Riesling überzeugt durch eine geschmackvolle Mineralität und einer schlanken Eleganz mit herben Noten von Limettenzeste.
Kulinarische Empfehlungen
Der Wiltinger eignet sich ideal als Begleiter zu luftgetrocknetem Schinken, Meersfrüchten und gedünstetem Fisch oder einfach nur solo.
| Passt zu diesem Essen: |
FischSchinkenMeeresfrüchte |
| Geschmacksrichtung: |
trocken |
| Regionen Deutschland: |
Saar |
| Versandgewicht: |
1,50 kg
|
| Inhalt: |
0,75 l
|
| Jahrgang: |
2019 |
| Alkohol: |
11,5% |
| Restzucker: |
7 g/L |
| Säure: |
7,4 g/L |
| Trinktemperatur: |
zwischen 7°C - 9°C |
| Verschlusstyp: |
Korken, unter Schutzatmosphäre abgefüllt. |
| Allergene: |
enthält Sulfite |
CANTZHEIM
Was für eine Chance: Riesling-Steillagen auf Saar-Terroir und Handarbeit in alter Keltertradition mit einem Ort zu verbinden, der die uralte Kultur- und Geistesgeschichte der Region erzählt – das begeisterte Anna und Stephan Reimann so sehr, dass sie 2016 das Weingut Cantzheim gründeten. Es war schon lange ihr Traum, an der Saar außergewöhnliche Weine zu keltern – für Anna und Stephan das weltweit beste Terroir für Riesling. Seit der Vorstellung des ersten Jahrgangs zur Eröffnung 2017 erschließt das barocke Gutshaus Cantzheim, denkmalgerecht saniert und modern erweitert als Gästehaus, Vinothek und kultureller Genussort das Weinbaugebiet Saar und die benachbarten Regionen Trier, Luxemburg und Lothringen einem breiten wein- und kulturbegeistertem Publikum. Cantzheim begleitet mit seinem unverwechselbaren Saar Riesling aus berühmten Schiefersteillagen ein originäres literarisches, musikalisches und weinkulturelles Programm und steht für familiäre Gastlichkeit auf gehobenem Niveau.
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