Säntis Malt Edition Dreifaltigkeit Swiss Alpine Whisky
Torf aus dem Appenzeller Hochmoor gibt beim Mälzen der Gerste über dem Feuer diesem Säntis Malt "Edition Dreifaltigkeit" die typisch rauchige Note.
Die Ölmenge auf dem Gaumen ist mild und doch ausreichend, um den Mund zu bedecken. Als nächstes kommt eine Mischung aus Rauch gleichermaßen holzig und erdig, gefolgt von einer Karamell-Melasse. Eine nicht analysierbare Fruchtigkeit macht sich bemerkbar, während Gewürze den Gaumen übersähen.
Er wurde von Jim Murray mit folgenden Worten zum "European Whisky of the Year 2010" erkoren: "Was wir hier haben ist von solch kontrolliertem, ungeheurem Ausmaß und einer Größenklasse, dass man diesen Whisky genießen muss."
| Regionen Schweiz: |
Appenzell
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| Passt zu diesem Essen: |
Aperitif
Digestif
Cocktail
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| Alkoholgehalt: |
52% |
| Verschlusstyp: |
Korken |
| Lagerfähigkeit: |
4 bis 5 Jahre |
| Allergene: |
enthält Sulfite |
| Hersteller, Abfüller, Inverkehrbringer, Bezugsquelle: |
Brauerei Locher AG
Brauereipl. 1, 9050 Appenzell, Schweiz
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Säntis Malt Swiss Alpine Whisky
Die Brauerei Locher AG ist eine traditionsträchtige Brauerei in Appenzell, die sich seit fünf Generationen (seit 1886) im Familienbesitz der Familie Locher befindet. 1999 nach Aufhebung des Verbots der Herstellung von Spirituosen aus Getreide startet Braumeister Karl Locher, bekannt für seine kreativen Biersorten, mit der Herstellung des Säntis Malt Whiskys in geschichtsträchtigen Bierfässern und unter Verwendung von Quellwasser aus dem angrenzenden Alpensterngebirge. 2002 kommt die Brauerei Locher AG mit den ersten Produkten auf den Markt und geht so als Vorreiter der Schweizer Whisky Produktion in die Geschichtsbücher ein.
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