Riesling Terrain Calcaire trocken 2020
Ein Riesling, der nicht nur Rieslingfans beeindruckt. Feinduftig mit einem filigranen Säurespiel, das harmonisch in intensive Fruchtaromen eingebettet ist. Da seine Reben teilweise bereits über 30 Jahre alt sind, fällt der Ertrag von Natur aus geringer aus. Der steinig-karge Boden prägt seinen Charakter und verleiht ihm eine herrlich frische Mineralität.
Klima und Boden
Von verschiedenen Weinbergen in und rund um Asselheim; steinige Kalkböden mit teilweise über 30 Jahre alten Reben.
Weinberg und Lese
Zurückschneiden auf einen Trieb zur Ertragsreduzierung. Vor der Lese Selektion am Rebstock zur weiteren Ertragsreduzierung. Zusätzlich Auslese am Stock während der Lese, damit nur gesunde Beeren den Weg in den Keller finden.
Vinifizierung
Langsame Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, Lagerung auf der Feinhefe bis zur Füllung.
Kulinarische Empfehlungen
Fisch, Meeresfrüchte, Antipasti
Ein Wein, der jeden Anlass perfekt begleitet.
| Regionen Deutschland: | Pfalz |
| Rebsorte: | Riesling |
| Geschmacksrichtung: | trocken |
| Passt zu diesem Essen: | Meeresfrüchte |
| Versandgewicht: | 1,50 Kg |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Jahrgang: | 2020 |
| Alkoholgehalt: | 12% |
| Restsüße: | 7,2 g/Liter |
| Säure: | 7,9g/Liter |
| Verschlusstyp: | Schraubverschluss |
| Lagerfähigkeit: | 3 Jahre |
| Ausbau: | Edelstahltank |
| Allergene: | enthält Sulfite |
| Hersteller, Abfüller, Inverkehrbringer, Bezugsquelle: | Matthias Gaul Weinstraße 10 D-67269 Grünstadt-Asselheim |
Mit Matthias Gaul ist die vierte Generation am Werk. Er ist ein unternehmerischer Geist, der den Mut hat, Neues anzupacken. Visionär schaut er nach vorne, setzt Reben auf 300 Höhenmetern, legt einen Weinberg im Stil der burgundischen Engpflanzung an und lässt in Asselheim Lavendel blühen.
Auszeichnungen:
Zum 3. Mal Sieger beim deutschen Rotweinpreis
Pinot Noir Sieg in den Niederlanden
Rosé-Sieger in Dänemark
Doppelsieg beim Deutschen Rotweinpreis 2017
Aufsteiger des Jahres im Eichelmann 2018
