Il Pilone Barolo DOCG 2012
Wer an einen Wein denkt mit viel Kraft, Finesse und langer Lagerbarkeit, denkt an Barolo. Dieser weltberühmte Wein kommt aus dem gleichnamigen Gebiet im Nordwesten Italiens. Es herrscht hier ein Landklima mit kalten Wintern und warmen, feuchten Sommern. Das Herkunftsgebiet des DOCG umfasst ungefähr 1250 Hektar. Die besten Böden sind oft lehm-, mergel- oder kalkhaltig. Barolo ist das Gebiet rund um die Stadt Alba, bestehend aus zehn Gemeinden: Barolo, La Morra, Castiglione Falletto, Serralunga d'Alba, Monforte d'Alba, Grinzano, Novello, Diano d'Alba, Roddi und Cherasco. Die ersten fünf bilden jedoch das Herz der Appellation.
Dieser Barolo hat eine rubinrote Farbe mit rustikalem, herbstartigem Bukett. Impression von Tabak, Gewürznelken, blauen Pflaumen und Trüffel. Voll im Geschmack mit Impressionen von Nougat, Schokolade, Süßholz und blauem Pflaumenkompott.
Noten von Cappuccino und Zigarre im Abgang.
Kulinarische Empfehlungen
Dieser Wein gibt sein Bestes als Begleiter zu dunklem Fleisch, besonders zu Wild und Gerichten mit Trüffeln. Ausgezeichnet auch zu Eierteigwaren mit Fleischsauce und zu Reisgerichten, ebenso wie zu mittelreifem Käse aus Kuh- und Ziegenmilch.
| Geschmacksrichtung: |
trocken
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| Passt zu diesem Essen: |
Fleisch
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| Regionen Italien: |
Piemont - Barolo
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| Rebsorte: |
Nebbiolo
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| Versandgewicht: |
1,50 kg
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| Inhalt: |
0,75 l
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| Jahrgang: |
2012 |
| Alkoholgehalt: |
13,5% |
| Restzucker: |
0,8 g/Liter |
| Säure: |
5,76 g/Liter |
| Verschlusstyp: |
Korken |
| Hersteller, Abfüller, Inverkehrbringer, Bezugsquelle: |
Il Pilone
Contrada Pilone
72017 Ostuni BR, Italien/Piemont |
Il Pilone
Die Weine von Il Pilone stammen von einem der besten Produzenten im Piemont.
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