Ulisse Merlot Rosato Terre di Chieti IGP 2022
Ein aromatischer und sinnlicher Rosé mit viel Frucht. Hellrosa in der Farbe mit den Frühlingsaromen roter Früchte von Kirschen, Erdbeeren, Himbeeren und Hagebutten. Am Gaumen eine zarte Würzigkeit, mit denselben rotberrigen Früchten und einer ausbalancierter Säure.
Auszeichnung
Luca Maroni 99 Punkte
Dauerhaft unter den besten italienischen Rosèweinen
Kulinarische Empfehlungen
Leicht gekühlt ist dieser Rosé perfekt zu Sommersalaten und kalten Aufschnitt-Platten. Aber auch zu weißem Fleisch und Geflügel, besonders zu Ente und auch zur orientalischen Küche.
Ein Allrounder der auch zu fruchtigen Desserts, besonders mit Früchten gut ankommt.
| Regionen Italien: |
Abruzzen
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| Rebsorte: |
Merlot
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| Geschmacksrichtung: |
trocken
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| Passt zu diesem Essen: |
Salaten
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| Versandgewicht: |
1,50 kg
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| Inhalt: |
0,75 l
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| Jahrgang: |
2022 |
| Alkoholgehalt: |
13% |
| Restsüße: |
6,0 g/Liter |
| Säuregehalt: |
6,0 g/Liter |
| Trinktemperatur: |
8-10°C |
| Verschlusstyp: |
Korken |
| Lagerfähigkeit: |
2 Jahre |
| Ausbau: |
Edelstahltank |
| Allergene: |
enthält Sulfite |
| Hersteller, Abfüller, Inverkehrbringer, Bezugsquelle: |
Tenuta Ulisse
Società Agricola A R.L.
San Polo 40
66014 Crecchio CH, Italien |
Tenuta Ulisse
Die beiden Brüder Antonio und Luigi Ulisse setzen ein Erbe fort, das sie von ihrem Großvater übernommen haben, der Anfang 1900 hier die ersten Rebstöcke pflanzte, um Wein für den lokalen Verkauf zu produzieren. Heute erstrecken sich die Weinberge von Tenuta Ulisse auf 55 ha um die Dörfer Crecchio und Lanciano im Landesinneren und Ortona an der Küste. Damit verfügt das Weingut über ein großartiges Mosaik an Terroirs, und jede Rebsorte hat die für sie optimalen Standortbedingungen. Wer die Typizitäten der besonderen Abruzzen-Rebsorten wie Pecorino, Trebbiano d'Abruzzo, Montepulciano d'Abruzzo ausdrucksvoll riechen und schmecken möchte, kommt an Ulisse nicht vorbei! Die selektive Handlese erfolgt in 10 kg-Behältern, gekühlt durch Trockeneis gelangen die Trauben unbeschädigt zur Kellerei. Dort werden sie nochmals selektiert, um ein absolut gesundes Lesegut zu gewährleisten. Die Trauben für Rosé und Weißweine werden durch Stickstoff innerhalb von 3 Minuten auf -5°C herunter gekühlt. Dabei wird die Zellstruktur aufgebrochen und die Extraktion gefördert, was die intensive, faszinierende frisch-fruchtige Aromatik der Weine erklärt. Sowohl die Etiketten als auch das Logo (Pferd) des Weingutes sprechen die Sprache der Weine: Das Pferd steht für Freiheit, für Aufbruch, für Bewegung und symbolisiert den Innovationsdrang von Antonio und Luigi. Die bunten Etiketten der ULISSE-Linie sind eigens von dem Künstler Gino Masciarelli für die Ulisse Weine entworfen worden und drücken die Aromenexplosion aus, die die Weine verkörpern.
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