Château la Fagnouse St. Emilion Grand Cru
Ein ausgewogener Wein mit Kirschen und roten Beeren, mit einem samtigen, reifen Geschmack und weichen, runden Tanninen. Chateau la Fagnouse hat ein Terroir aus Lehm-Kalkstein, das für die eleganten, ausgewogenen Weine von Saint Emilion charakteristisch ist. Die 40 Jahre alten Merlot- (70 %) und Cabernet-Franc-Rebstöcke (30 %) eignen sich ideal für diesen Boden und bringen Weine mit Charme und Charakter hervor.
Kulinarische Empfehlung
Dieser Wein ist köstlich zu Entrecote oder Entenbrust.
| Regionen Frankreich: |
Bordeaux |
| Geschmacksrichtung: |
trocken |
| Passt zu diesem Essen: |
KäseSteakEnteRindersteak |
| Artikelgewicht: |
1,50 kg
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| Inhalt: |
0,75 l
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| Alkohol: |
14 g/Liter |
| Verschlusstyp: |
Korken |
| Allergene: |
enthält Sulfite |
| Hersteller, Abfüller, Inverkehrbringer, Bezugsquelle: |
Vignobles Coutant, 2 Fagnouse, 33330 Saint-Étienne-de-Lisse, Frankreich |
Saint Emilion Grand Cru
Der Weinberg wurde im 19. Jahrhundert angelegt und ging 1920 in die Hände der Familie Cassat-Coutant über. Im Jahr 2012 übernahm Agnès Coutant mit Hilfe ihres Sohnes Paul (4. Generation) den Familienbesitz. Der Weinberg liegt im kleinen Dorf Saint-Etienne de Lisse in der Appellation Saint-Emilion. Die fünfzehn Hektar am Hang bilden das ton-kalkhaltige Terroir unserer Weine. Die Weine bestehen hauptsächlich aus Merlot, aber auch Cabernet Franc. Die für die Region sehr lehmhaltiger Böden eignen sich hervorragend für den Anbau von Merlot. Als ausgebildete Ärztin legt Agnès großen Wert auf den Erhalt der Umwelt und der Artenvielfalt. Deshalb hat Sie bei ihrer Ankunft im Jahr 2012 entschieden, die Böden mechanisch zu bearbeiten, indem sie organische Zusatzstoffe hinzufügen und auf chemische Herbizide und Insektizide verzichten. Daraufhin hat die Winzerfamilie beschlossen, sich durch einen Verband, das Bordeaux Wine Environmental Management System, für mehr Respekt gegenüber der Umwelt und den Menschen zu engagieren. Das Weingut ist darüber hinaus als „High Environmental Value“ (HVE) Stufe 3 zertifiziert und befindet sich derzeitig in der Bio-Umstellung.
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