Paul Mas Grenache Noir/Syrah 2021
Dieser Wein wird aus Grenache Noir und Syrah hergestellt. Nach Entrappung der Früchte findet die Gärung bei 26°C statt. Das Traubengemisch wird dabei häufig umgepumpt. Anschließend wird der Wein zu 25% in amerikanischer Eiche und teilweise in französischer Eiche ausgebaut. 75% reifen in Edelstahltanks. Später werden die Rebsäfte miteinander vermengt. Die Cuvée ist komplex mit Aromen von Kirsche, Veilchen und Gewürzen mit einem Hauch von Lakritz.
Kulinarische Empfehlungen
Dieser Wein passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch und Wild.
| Rebsorte: |
Syrah
Grenache Noir
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| Geschmacksrichtung: |
trocken
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| Regionen Frankreich: |
Languedoc
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| Passt zu diesem Essen: |
Wild
gegrilltem Fleisch
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| Inhalt: |
0,75 l
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| Jahrgang: |
2022 |
| Alkoholgehalt: |
13,5% |
| Trinktemperatur: |
16° - 18°C |
| Verschlusstyp: |
Schraubverschluss |
| Ausbau: |
Edelstahltank & Eichenholzfass |
| Allergene: |
enthält Sulfite |
| Hersteller, Abfüller, Inverkehrbringer, Bezugsquelle: |
Domaines Paul Mas, D5 Route de Villeveyrac 34530, Montagnac Frankreich |
Paul Mas
Die Domäne Paul Mas umfasst heute mehr als 600 Hektar Rebfläche in eigenem Besitz und 1312 weitere Hektar mit Vertrags-Winzern. So kann die Domäne 40 verschiedene Traubensorten, sowohl lokale als auch internationale, anbauen. Die Domäne umfasse die verschiedensten Böden im Languedoc.
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