Niersteiner Paterberg Grauburgunder 2017

Artikelnummer: 1089

Weißwein aus Rheinhessen - Nierstein

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Niersteiner Paterberg Grauburgunder Spätlese 2017
Unbeschreiblich, einfach probieren und genießen.
Einer der harmonischsten Grauburgunder aus Rheinhessen

Kulinarische Empfehlungen
Ein toller Essensbegleiter zu Vorspeisen, Gemüse, Aufläufen, Krustentieren, Geflügel, Fisch und Fleischgerichten.

Regionen Deutschland: Rheinhessen
Rebsorte: Grauer Burgunder
Passt zu diesem Essen: Fisch, Meeresfrüchten
Versandgewicht: 1,50 Kg
Inhalt: 0,75 l
Jahrgang: 2017
Alkoholgehalt: 11,5%
Restzucker: 8,4 g/Liter
Säure: 7,96 g/Liter
Verschlusstyp: Korken
Allergene: enthält Sulfite
Hersteller, Abfüller, Inverkehrbringer, Bezugsquelle: Weinkellerei Eugen Wehrheim, Mühlgasse 30, 55283 Nierstein
Weingut Eugen
Wehrheim Die Böden Schieferähnliches Rotliegendes, schwerer Ton, Lösslehm und Kalkstein. Die meisten dieser Weinberge sind hängig, einige sind so steil, dass sie nur von Hand bearbeitet werden können (wie z.B. das Niersteiner Rehbach). Gedüngt wird nur nach sorgfältiger Bodenanalyse und fast ausschließlich organisch. Anstatt Herbizide werden die Kräuter mechanisch und von Hand kontrolliert. Insektizide werden grundsätzlich nicht eingesetzt. Die sogenannte integrierte Bewirtschaftung (KUW= Kontrolliert umweltschonender Weinbau) ist teurer bei reduzierten Erträgen als die übliche Wirtschaftsweise. Auf Dauer erhält sie aber die Bodenfruchtbarkeit und belastet die Umwelt weniger.
Die Weine
Frische, fruchtige, lebendige säurebetonte, aber nicht saure Weine mit großem Alterungspotenzial ist das Ziel der Familie Wehrheim. Die Weine reifen in alten Eichenholzfässern in alten Gewölbekellern. Auch die Rotweine werden in Holzfässern aber ohne Barrique-Geschmack ausgebaut. Die Abfüllung wird kaltsteril und ohne Konservierungsstoffe vorgenommen. Sekt wird in diesem Betrieb nach der Flaschengärmethode hergestellt, wo noch "Handgerüttelt" wird.

Ausgewählte Erfolge
· 5 Bundesehrenpreise
· 18 Staatsehrenpreise
· 5 Sonderpreise der Weinwirtschaft
· 5 Goldene Preise EXTRA der DLG
· 2 x großes Gold MundusVini
· mehr als 600 Gold-,Silber-,Bronzemedaillen bei regionalen, nationalen und internationalen Prämierungen
· Bei den 100 besten Betrieben der DLG Bundesweinprämierung
2 x bester Rheinhesse im Gewürztraminer-Wettstreit
· Siegerwein in der Kategorie Riesling fruchtig im Wettbewerb " Die 100 besten Restaurants und Weingüter in Rheinhessen 2011"

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