Matthias Gaul Grauburgunder trocken 2021
Verlockend lebendig und jugendlich unkompliziert. In der Nase kitzeln Kräuter und Zitrusnoten, am Gaumen ist er herrlich frisch mit einer angenehmen zarten Würze. Die schnelle Küche begleitet er perfekt. Und sobald Ihnen die ersten wärmenden Sonnenstrahlen ins Gesicht blinzeln, ist er sowieso nicht mehr wegzudenken. Ein liebenswürdiger Schmeichler, der pures Trinkvergnügen schenkt!
Klima und Boden
Von verschiedenen Weinbergen in und rund um Asselheim; zum größten Teil von steinigen Kalkböden.
Weinberg und Lese
Zurückschneiden auf einen Trieb zur Ertragsreduzierung; vor der Lese Selektion am Rebstock, damit nur gesunde Beeren den Weg in den Keller finden.
Vinifizierung
Langsame Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, Lagerung auf der Feinhefe bis zur Füllung.
Lagerfähigkeit 3 Jahre frisch und fruchtig; danach harmonische Reife
Kulinarische Empfehlungen
Fisch, Pasteten, Salate, Antipasti
| Regionen Deutschland: | Pfalz |
| Rebsorte: | Grauer Burgunder |
| Passt zu diesem Essen: | Fisch Pasteten |
| Geschmacksrichtung: | trocken |
| Versandgewicht: | 1,50 Kg |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Jahrgang: | 2021 |
| Alkoholgehalt: | 13% |
| Restzucker: | 5,4 g/Liter |
| Säure: | 5,9 g/Liter |
| Verschlusstyp: | Schraubverschluss |
| Lagerfähigkeit: | 3 bis 4 Jahre |
| Ausbau: | Edelstahltank |
| Allergene: | enthält Sulfite |
| Hersteller, Abfüller, Inverkehrbringer, Bezugsquelle: | Matthias Gaul Weinstraße 10 D-67269 Grünstadt-Asselheim |
Mit Matthias Gaul ist die vierte Generation am Werk. Er ist ein unternehmerischer Geist, der den Mut hat, Neues anzupacken. Visionär schaut er nach vorne, setzt Reben auf 300 Höhenmetern, legt einen Weinberg im Stil der burgundischen Engpflanzung an und lässt in Asselheim Lavendel blühen.
Auszeichnungen:
Zum 3. Mal Sieger beim deutschen Rotweinpreis
Pinot Noir Sieg in den Niederlanden
Rosé-Sieger in Dänemark
Doppelsieg beim Deutschen Rotweinpreis 2017
Aufsteiger des Jahres im Eichelmann 2018
