Matthias Gaul Dornfelder Qualitätswein 2019
Ein Rotwein für den unkomplizierten Genuss. Ein „Softie“ mit dunkler Frucht, zarten Tanninen und weichem Körper.
Klima und Boden
Vom steinigen Kalkboden unserer Weinberge in und rund um Asselheim.
Weinberg und Lese
Zurückschneiden auf einen Trieb zur Ertragsreduzierung. Vor der Lese Selektion am Rebstock zur weiteren Ertragsreduzierung.
Zusätzlich Auslese am Stock während der Lese, damit nur gesunde Beeren den Weg in den Keller finden.
Kulinarische Empfehlungen
Schmorbraten, Steak, kräftige Käsesorten
| Regionen Deutschland: |
Pfalz |
| Rebsorte: |
Dornfelder |
| Passt zu diesem Essen: |
Fleisch |
| Versandgewicht: |
1,50 kg
|
| Inhalt: |
0,75 l
|
| Jahrgang: |
2019 |
| Alkoholgehalt: |
12,5% |
| Verschlusstyp: |
Schraubverschluss |
| Allergene: |
enthält Sulfite |
| Hersteller, Abfüller, Inverkehrbringer, Bezugsquelle: |
Matthias Gaul,
Weinstr. 10
D-67269 Grünstadt-Asselheim |
Weingut Matthias Gaul, Pfalz
Matthias Gaul ist ein leidenschaftlicher Winzer. Mit Hingabe, Temperament und Innovationsfreude bringt der Winzer tolle Weine mit Charakter und Tiefgang in die Flasche. Wen wundert es, die Reben des 24 ha großen Familienbetriebs im Norden der Pfalz, wachsen auf bestem, kalkreichem Terroir rund um Grünstadt-Asselheim und Kallstadt (Kallstadter Saumagen) und alles in hingebungsvoller Handarbeit. Das ist die Grundlage für seine beeindruckende Kollektion. Nur bestes und gesundes Traubengut wird verwendet, ohne jegliches Botrytis. Es entstehen charaktervolle, eigenständige Weine.
Die Basisweine brillieren mit Reintönigkeit und viel Trinkfluss. Ihr unkompliziertes Wesen steht für die Leichtigkeit des Seins und die Freude am Genuss.
Die Ortsweine spiegeln das jeweilige Terroir wider und sind Weine mit Finesse und Nachhaltigkeit.
Die Lagenweine stehen für Kraft, Komplexität und Langlebigkeit. Facettenreich spiegeln sie in ihrer Tiefe das Klima und die Böden ihrer Lage wider.
Die Cuvées, u.a. aus der Pas de Deux Reihe sorgen für sinnliche Überraschung. Sie offenbaren den Ideenreichtum von Matthias Gaul und stehen für sein Gespür, die richtigen Rebsorten zu vereinen. Jede der spannenden Kompositionen erzählt ihre Geschichte und lässt den Genießer mit einem Lächeln zurück.
Matthias Gaul gehört zu den hochtalentierten Winzern der Pfalz und seine Weine besitzen eine hohe Strahl- und Ausdruckskraft und verzaubern durch ihre Authentizität und ihren Charme und Trinkfluss.
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